Costa Brava wine tasting experience
Melcior Montero - Sommelier

Melcior Montero

Maître-Sommelier · Costa Brava

Amb més de 10 anys d'experiència al Celler de Can Roca, ofereixo serveis de sommelier, formació especialitzada per a equips de sala i experiències úniques al voltant del vi. Un projecte que neix amb l'objectiu d'elevar el servei en hotels i restaurants.

Tasts de Vi
Formació
Esdeveniments

Sobre mi

Passió pel vi i l'excel·lència en el servei

Amb més d'una dècada d'experiència al reconegut Celler de Can Roca, he desenvolupat una profunda comprensió del món del vi i l'hospitalitat d'alta qualitat. La meva trajectòria m'ha permès treballar amb els millors vins del món i aprendre de mestres reconeguts internacionalment.

Formació

Maître-Sommelier certificat amb especialització en vins catalans i espanyols

Experiència

Més de 10 anys al Celler de Can Roca (3 estrelles Michelin)

Melcior Montero sommelier

Serveis

Solucions integrals per a professionals de l'hospitalitat

Consultoria en Vins

Assessorament personalitzat per a la creació de cartes de vins, maridatges i selecció de referències per a restaurants i hotels.

Formació d'Equips

Cursos especialitzats per a equips de sala, sommelier i personal d'F&B per millorar el servei i coneixement vinícola.

Esdeveniments Privats

Organització de tasts de vi, sopars maridatge i experiències gastronòmiques úniques per a empreses i particulars.

Gestió de Cellers

Assessorament en la gestió i manteniment de cellers de restaurants i hotels, optimitzant la conservació i rotació.

Experiència

Un recorregut professional d'excel·lència

2012 - 2022
Sommelier - El Celler de Can Roca
El Celler de Can Roca

Més de 10 anys d'experiencia com a maître-sommelier en el restaurant guardonat amb 3 estrelles Michelin i reconegut com el millor restaurnat del món en diverses ocacions, treballant i aprenent al costat dels germans Roca i el seu equip.

2010 - Actualitat
Formació Contínua
Formació Professional

Certificacions internacionals en sommelleria, cursos especialitzats en vins de diferents regions i formació constant en les últimes tendències del sector.

FUNDAE Bonificable - Fins al 100%

Formació Professional per al Teu Equip

Inverteix en l'excel·lència del teu servei sense cost per a la teva empresa

Formacions Especialitzades

Cursos dissenyats específicament per a professionals de l'hospitalitat

Motivació d'Equip

Estratègies per millorar la col·laboració i crear un ambient positiu

Coneixement del Vi

Formació completa per oferir un servei d'excel·lència

100% Bonificable

La teva empresa no paga res - FUNDAE ho cobreix

Formació FUNDAE

Potencia el teu equip sense cost per a la teva empresa. FUNDAE bonifica fins al 100% de la formació professional per a restaurants i hotels.

Fins al 100% Bonificable

Avantatges de FUNDAE

Zero Cost per a l'Empresa

FUNDAE cobreix fins al 100% del cost de la formació. La teva empresa no paga res i el teu equip es professionalitza.

Procés Simplificat

Ens encarreguem de tota la gestió administrativa i documentació necessària per a la bonificació.

Retorn d'Inversió Garantit

Equips més qualificats generen millors vendes, clients més satisfets i major rendibilitat.

Formacions Bonificables

Formació d'Equips de Sala

Tècniques d'atenció al client, treball en equip i motivació per a personal de sala.

Coneixement del Vi

Introducció al món del vi, maridatges bàsics i tècniques de venda.

Excel·lència en el Servei

Estàndards d'hospitalitat, gestió de queixes i fidelització de clients.

Lideratge en Hospitalitat

Desenvolupament de competències directives per a caps d'equip i gerents.

Tots els nostres cursos estan homologats i compleixen els requisits FUNDAE

Esdeveniments

Pròximes experiències gastronòmiques

Experiències per empreses

Experiències per empreses

2025
Demana informació.

Team Building amb Can Candela i Temps Per Vi T’agradaria oferir al teu equip una experiència diferent i significativa? Et proposem una activitat de Team Building única que combina una cata de vins amb un taller creatiu d’espelmes. Tastarem vins, n’analitzarem els aromes i, a partir d’aquests, crearàs la teva pròpia espelma ecològica amb ampolles de vi reciclades. Una activitat sensorial i sostenible que reforça la cohesió d’equip i t’emportes un record cap a casa.

Tast de vins mensual

Tast de vins mensual

Dimecres al mes
Restaurant Ditifet

Reserva’t un dimecres al mes! T’esperem al tast de vins que fem mensualment al restaurant Dit i Fet. Una experiència única per descobrir nous vins, compartir bons moments i gaudir d’un ambient acollidor. Places limitades. Obrim llistes! Demana més informació i no et quedis fora.

Subscripció Mensual - Comunitat Vi

Subscripció Mensual - Comunitat Vi

Cada mes
Tast online + enviament a casa

Uneix-te a la nostra comunitat. Cada mes una ampolla seleccionada amb tast organolèptic en línia i notes detallades.